威廉安格里斯學院

William Angliss Institute


威廉安格列斯公立技術學院位於墨爾本的市中心,距離「Flag Staff」火車站只需步行五分鐘。學校目前有15,000位學生,其中約有1,000位是國際學生。

跟許多課系選擇眾多的公立技術學院不同,威廉安格列斯公立技術學院是所只提供餐飲、旅遊以及烹飪相關課程的專業學院。在這裡畢業的學生,除了所獲頒的學歷是世界認可,學生更可以獲得課程所屬的專業協會的認證。


威廉安格列斯公立技術學院提供給國際學生的服務和支援是全方位的。校園內,有學生餐廳(餐飲和烹飪課程的學生及老師共同管理)、學生交誼室、和書藉/文具用品店,另外還有課程和生涯輔導、個人諮詢、學習輔助、接機和住宿安排的服務。



依照2006年的統計,91.7%的學生於威廉安格里斯學院畢業後六個月內,不是繼續進修就是進入職場工作。這樣高比例的就業及就學率,說明了威廉安格里斯學院不僅能幫助學生達到進入職場的標準,同時也準備他們進入更高的學術殿堂。


威廉安格里斯學院除了提供一般傳統的餐飲、旅遊管理課程和烹飪課程之外,還提供了一些特殊且有特色的課程供學生選擇,如:生態旅遊、潛水和海洋渡假村管理、Spa渡假村管理等。

課程介紹

威廉安格列斯公立技術學院所提供的課程領域如下:

  • 餐飲管理

  • 旅遊管理

  • 生態旅遊

  • 大型活動/會議管理

  • 度假村管理

  • 烹飪

  • 糕點烘焙

  • 商業管理

  • 零售管理

  • 食品科學和技術

  • 甜食/零食製作

「工欲善其事,必先利其器」,威廉安格列斯公立技術學院了解這個道理,所以他們為學生提供了最好,也最完整的學習資源:

  • 8間訓練廚房,包括1間亞洲烹飪廚房及3間教學廚房

  • 3個對外開放的訓練餐廳

  • 4個現代且設備完整的烘焙房

  • 食品展示中心

  • 3個食品科技實驗室

  • 甜食/零食製作中心

  • 自動訂位訓練系統 線上票務

  • 電腦連線及視聽整合教室

  • 電腦教室

  • 免費網路使用

  • 品酒室

  • 3間飯店房間模擬室

  • 食品零售訓練場

  • 飯店櫃檯練習中心

  • 咖啡店

  • 商務會議中心

  • 飯店商務中心

 

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